Pepes Ayam a la My Mom

Are you looking for recipe inspiration Pepes Ayam a la My Mom ? How to make it is difficult and easy. If it is wrongly processed, the results will not be satisfactory and it tends to be unpleasant. Whereas Pepes Ayam a la My Mom What is delicious should have an aroma and taste that can provoke our taste buds.

Many things more or less affect the quality of the taste of Pepes Ayam a la My Mom, starting from the type of material, then the selection of fresh ingredients, to how to make and serve it. Don’t worry if you want to prepare Pepes Ayam a la My Mom delicious at home, because as long as you know the trick, this dish can be a special treat.

As for the number of servings that can be served to make Pepes Ayam a la My Mom adalah 7 bks pepes. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

So, this time, let’s try it, let’s create it Pepes Ayam a la My Mom home alone. Stick with simple ingredients, this dish can provide benefits in helping to maintain the health of our bodies. you can make Pepes Ayam a la My Mom use 18 type of material and 8 manufacturing step. Here’s how to make the dish.

📝Minggu28Februari2021. Bismillahirrahmanirrahim..nMakanan favorit kalo dirumah pepes ayam. Dapet resepnya dari Mama sudah pasti rasanya, yummy! sampe nambah nasinya😋. Ditambah sayuran supaya menambah nilai gizinya, bisa ditambah tahu atau jamur juga boleh yaa.. 😊nn#PekanPosbarAyamn#TimAyamBerjemurn#CuisineMen#ResepOlahanAyamKikiRA 👈lainnyan#ResepOlahanPepesKikiRA 👈lainnya

Ingredients and spices that need to be prepared to make Pepes Ayam a la My Mom:

  1. 500 gr dada ayam, rebus lalu suwir2
  2. 2 btr telur
  3. 3 btg daun bawang, rajang kasar
  4. 2 bh wortel, iris tipis
  5. 1 sdt garam
  6. 1 sdt kaldu bubuk
  7. 1 lbr daun salam
  8. Daun pisang, untuk membungkus
  9. 5 sdm minyak goreng, untuk menumis
  10. ♦ Bumbu Halus :
  11. 3 bh cabe merah keriting, sesuai selera
  12. 6 bh cabe rawit, sesuai selera
  13. 5 btr bawang merah
  14. 3 siung bawang putih
  15. 1/2 sdt ketumbar, sangrai
  16. 2 btr kemiri, sangrai
  17. 1 btg serai, ambil putih2nya
  18. 2 cm laos

Steps to make Pepes Ayam a la My Mom

  1. Siapkan bahan-bahan. Haluskan bumbu halus. Potong2 daun bawang, iris wortel. Rebus ayam hingga empuk, cuci bersih lalu suwir-suwir.
  2. Tumis bumbu halus, daun salam hingga matang. Masukkan ayam, wortel, garam dan kaldu bubuk, lalu aduk2 hingga tercampur rata. Tambahkan daun bawang, aduk kembali hingga daun layu. Matikan api. Cicipi rasanya. ♦Jangan! menambahkan air ya, nanti hasil tumisan akan berair sehingga susah untuk membungkusnya dan rawan bocor nanti.
  3. Terakhir masukkan telur, aduk cepat hingga tercampur rata. Siap untuk dibungkus. ♦Telur ini, fungsinya supaya isiannya menempel dan menyatu ketika dikukus.
  4. Siapkan 2 lbr daun pisang (besar dan kecil, spy daun tidak mudah bocor) yg sudah dicuci dan dilemaskan diatas kompor. Beri 1 lbr daun salam di tengahnya, lalu beri secukupnya tumisan ayam tadi, bentuk menyerupai pepes, sematkan kedua ujungnya dg lidi dan gunting sisa daun dikedua ujungnya supaya rapih. Lakukan hingga habis.
  5. Tata pepes dalam kukusan, lalu kukus selama 30 menit hingga matang. Angkat dan tiriskan.
  6. Ini setelah dibuka pepes ayamnya 😋😋.. ♦Jika pepes ayam mau dibakar juga boleh, tapi olesi dulu permukaannya dengan minyak goreng ya.
  7. Ini pepes ayamnya saya tambahkan tahu. Jika mau masukkan tahu bersama ayam lalu masak hingga tahu mengembang, beri bumbu, matikan api lalu masukkan telur, aduk rata.
  8. Sajikan bersama nasi hangat dan kerupuk 😋😋

How ? It’s easy? That’s how to make Pepes Ayam a la My Mom which you can practice at home. Hopefully useful and good luck!

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *