Pepes Ayam Kemangi Empuk

Are you looking for recipe inspiration Pepes Ayam Kemangi Empuk ? How to make it is difficult and easy. If it is wrongly processed, the results will not be satisfactory and it tends to be unpleasant. Whereas Pepes Ayam Kemangi Empuk What is delicious should have an aroma and taste that can provoke our taste buds.

Many things more or less affect the quality of the taste of Pepes Ayam Kemangi Empuk, starting from the type of material, then the selection of fresh ingredients, to how to make and serve it. Don’t worry if you want to prepare Pepes Ayam Kemangi Empuk delicious at home, because as long as you know the trick, this dish can be a special treat.

So, this time, let’s try it, let’s create it Pepes Ayam Kemangi Empuk home alone. Stick with simple ingredients, this dish can provide benefits in helping to maintain the health of our bodies. you can make Pepes Ayam Kemangi Empuk use 19 type of material and 7 manufacturing step. Here’s how to make the dish.

Dulu waktu jaman masih pacaran sama suami selalu makan di warung pepes mercon. Karena kangen makan pepes tapi takut klo makan diluar di masa covid gini yaudah coba bikin sendiri deh. nn#PekanRayaAyamn#AyamBerjemurn#CookpadCommunity_semarang

Ingredients and spices that need to be prepared to make Pepes Ayam Kemangi Empuk:

  1. 500 gr dada ayam (saya potong jadi 6)
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. 3 buah serai (1 diikat simpul, 2 dipotong kecil-kecil)
  4. 1 buah tomat matang iris sesuai selera
  5. secukupnya Daun salam, daun kemangi
  6. 2 sdt gula (sesuai selera)
  7. 1 sdt garam (sesuaikan dengan selera)
  8. 1 sdt kaldu jamur (sesuai selera)
  9. secukupnya Daun pisang dan lidi/tusuk gigi
  10. Bumbu Halus :
  11. 10 siung bawang merah (boleh lebih jika ingin bumbu berlimpah)
  12. 8 siung bawang putih (boleh lebih jika ingin bumbu berlimpah)
  13. 5-6 butir kemiri sangrai
  14. 1 sdt ketumbar (me : ketumbar bubuk)
  15. 5 cm kunyit (me : 1 sdt bubuk kunyit)
  16. 5 cm jahe (me : 1 sdt jahe bubuk)
  17. 8 cm lengkuas
  18. 6-8 buah cabe rawit setan (boleh ditambah jika suka pedas)
  19. Sedikit merica dan pala bubuk (optional, boleh tidak digunakan)

Steps to make Pepes Ayam Kemangi Empuk

  1. Bersihkan ayam, lumuri dengan air jeruk nipis sekitar 10 menit. Lalu bilas hingga bersih.
  2. Haluskan bumbu. Tumis dengan sedikit minyak. Masukkan 1 ikat serai. Aduk sampai wangi. Lalu masukkan ayam, aduk² sampai ayam setengah matang. Bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur. Cicipi. Jika sudah sesuai selera matikan api.
  3. Siapkan daun pisang yg sudah di kukus/dibakar sebelumnya.
  4. Tata daun salam, potongan serai, potongan tomat di atas daun pisang. Lalu masukkan ayam, taburi daun kemangi. Tutup dan semat daun pisang dengan lidi.
  5. Panaskan kukusan. Kukus pepes ayam 30-40 menit dengan api kecil.
  6. Sajikan pepes ayam dalam keadaan hangat. Atau bisa juga dibakar dulu sebelum disajikan supaya lebih wangi.
  7. ~~ selamat mencoba ~~

How ? It’s easy? That’s how to make Pepes Ayam Kemangi Empuk which you can practice at home. Hopefully useful and good luck!

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *