Pepes Ayam

Are you looking for recipe inspiration Pepes Ayam ? How to make it is difficult and easy. If it is wrongly processed, the results will not be satisfactory and it tends to be unpleasant. Whereas Pepes Ayam What is delicious should have an aroma and taste that can provoke our taste buds.

Many things more or less affect the quality of the taste of Pepes Ayam, starting from the type of material, then the selection of fresh ingredients, to how to make and serve it. Don’t worry if you want to prepare Pepes Ayam delicious at home, because as long as you know the trick, this dish can be a special treat.

So, this time, let’s try it, let’s create it Pepes Ayam home alone. Stick with simple ingredients, this dish can provide benefits in helping to maintain the health of our bodies. you can make Pepes Ayam use 21 type of material and 3 manufacturing step. Here’s how to make the dish.

Ide diawali bagaimana mengolah ayam yg tdk hanya digoreng… dibakar … akhirnya pilihan jatuh ke kukus dengan dibungkus daun alias pepes. Diilhami dari pepes ikan sehingga bumbu2nya mirip dengan pepes ikan mas… jika mau sampai tulang ayamnya juga bisa dikunyah, maka spt halnya pepes ikan mas, mengukusnya harus lama (kurleb 4jam) …. hahaha bisa boros gas, jd pilih yg normal saja. Yuk dicoba enyaakkk loo

Ingredients and spices that need to be prepared to make Pepes Ayam:

  1. 1 ekor ayam (1,2 kg) dijadikan 14 potong
  2. 2 sdt garam
  3. 1 bh jeruk nipis ambil airnya
  4. 14 lbr daun salam
  5. 7 btg sereh belah jadi 14 batang
  6. 3 bh tomat merah besar potong2 jadi 14 potong
  7. 14 buah cabe rawit merah (optional)
  8. 3 ikat daun kemangi
  9. Secukupnya daun pisang untuk membungkus
  10. Bumbu dihaluskan
  11. 10 siung bawang putih
  12. 14 siung bawang merah
  13. 10 butir kemiri sangrai
  14. 1 jempol jahe
  15. 1 jari kunyit
  16. 15 bh cabe merah keriting
  17. 10 buah cabe rawit merah
  18. 1 sdm ketumbar halus
  19. 1/2 sdm lada halus
  20. 1 keping gula merah
  21. 1 sdt garam

Steps to make Pepes Ayam

  1. Siapkan semua bahan. Ayam yg sudah dicuci bersih lumuri dengan garam dan air jeruk nipis, remas2 diamkan dan sisihkan.
  2. Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum dan bumbu matang, kemudian masukkan ayam yg telah dimarinasi dengan garam dan air jeruk nipis. Masak hingga bumbu meresap dan air habis. Koreksi rasa dan sisihkan
  3. Siapkan bahan utk membungkus ayam (daun salam, sereh, tomat, daun kemangi). Bungkus ayam beserta bumbu rempah lainnya dengan daun menjadi 14 bungkus (me: bungkus TUM). Siapkan dandang, kukus selama 1 jam. Jika ingin disajikan, bakar pepes hingga daun pisang kering dan mengeluarkan aroma harum daun pisang. Siap dihidangkan sebagai lauk.

How ? It’s easy? That’s how to make Pepes Ayam which you can practice at home. Hopefully useful and good luck!

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *