Pepes jeroan bandeng

Are you looking for recipe inspiration Pepes jeroan bandeng ? How to make it is difficult and easy. If it is wrongly processed, the results will not be satisfactory and it tends to be unpleasant. Whereas Pepes jeroan bandeng What is delicious should have an aroma and taste that can provoke our taste buds.

Many things more or less affect the quality of the taste of Pepes jeroan bandeng, starting from the type of material, then the selection of fresh ingredients, to how to make and serve it. Don’t worry if you want to prepare Pepes jeroan bandeng delicious at home, because as long as you know the trick, this dish can be a special treat.

As for the number of servings that can be served to make Pepes jeroan bandeng adalah 10-15 bungkus. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

Ojust for addition only, the time it takes to cook Pepes jeroan bandeng estimated approx 40 menit.

So, this time, let’s try it, let’s create it Pepes jeroan bandeng home alone. Stick with simple ingredients, this dish can provide benefits in helping to maintain the health of our bodies. you can make Pepes jeroan bandeng use 9 type of material and 5 manufacturing step. Here’s how to make the dish.

Satu lagi menu yg biasa dinikmati dan mungkin hanya ada di sekitaran pantura yaitu “pepes jeroan bandeng” atau masyarakat pati menyebutnya pepes waleran. Pati yg dikenal akan bandeng presto-nya, membuat stok jeroan atau waleran bandeng melimpah. Bagi sebagian orang mungkin jeroan ikan bandeng, sama seperti jeroan ikan lainnya dianggap 'limbah', namun ternyata dengan sedikit effort, jeroan ini ternyata sangat layak untuk dinikmati. Biasanya ada dua cara memasak waleran ini dan salah satunya saya akan bagikan disini.

Ingredients and spices that need to be prepared to make Pepes jeroan bandeng:

  1. 500 gr jeroan bandeng yg masih fresh (warnanya masih merah segar) buang empedu dan bersihkan. Rebus ke dalam air yg mendidih sekitar 5 menit, tambahkan sedikit garam lalu tiriskan
  2. 10 buah cabe rawit, iris serong
  3. 6 buah cabe keriting, iris serong tipis
  4. 8 siung bawang merah, iris tipis
  5. 5 siung bawang putih, iris tipis
  6. 5 buah tomat hijau, iris
  7. Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
  8. 3 sdm minyak sayur untuk menumis
  9. Secukupnya daun pisang dan tusuk gigi/sate untuk membungkus

Steps to make Pepes jeroan bandeng

  1. Tumis semua bumbu (bawang putih, bawang merah, cabe dan tomat) hingga harum. Kemudian masukkan jeroan yg sudah ditiriskan tadi. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Tes rasa. Tidak perlu lama, karena jeroannya tadi sudah matang.
  2. Setelah matang, angkat dan tunggu hingga cukup hangat untuk dibungkus.
  3. Bungkus seperti membungkus lontong, namun lebih kecil. Lakukan hingga bahan habis.
  4. Bakar di atas arang atau kalo menggunakan kompor bisa pakai teflon atau cukup dengan menggunakan kukusan yg sudah tidak terpakai taruh di atas kompor dengan api kecil. Bakar sebentar hingga daun berubah warna.
  5. Pepes waleran atau jeroan bandeng sudah bisa dinikmati dengan ditambah timun atau tomat sebagai lalapan. Nasi hangatnya jangan lupa, ya!😁

How ? It’s easy? That’s how to make Pepes jeroan bandeng which you can practice at home. Hopefully useful and good luck!

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *