Pepes Kakap (praktis)

Are you looking for recipe inspiration Pepes Kakap (praktis) ? How to make it is difficult and easy. If it is wrongly processed, the results will not be satisfactory and it tends to be unpleasant. Whereas Pepes Kakap (praktis) What is delicious should have an aroma and taste that can provoke our taste buds.

Many things more or less affect the quality of the taste of Pepes Kakap (praktis), starting from the type of material, then the selection of fresh ingredients, to how to make and serve it. Don’t worry if you want to prepare Pepes Kakap (praktis) delicious at home, because as long as you know the trick, this dish can be a special treat.

So, this time, let’s try it, let’s create it Pepes Kakap (praktis) home alone. Stick with simple ingredients, this dish can provide benefits in helping to maintain the health of our bodies. you can make Pepes Kakap (praktis) use 17 type of material and 5 manufacturing step. Here’s how to make the dish.

Judul resepnya sengaja saya tambahkan keterangan 'praktis', sebab…? Ikannya gak saya bungkus satu2, serehnya saya iris bersama bumbu halus lainnya, jadi gak terlalu banyak bahan dijejalkan ke dalam bungkus daun pisannya. Praktis lah.. hehe.. Tapi, bumbu pepes tetap harus lengkap.nnKalau ingin ikannya utuh, juga bisa, tapi jangan lupa dikerat2, supaya bumbu meresap.

Ingredients and spices that need to be prepared to make Pepes Kakap (praktis):

  1. Bahan Ikan
  2. 2 ekor ikan kakap ukuran sedang (saya: potong2 lagi jadi fillet)
  3. 1 butir jeruk nipis untuk marinasi
  4. Bahan yang ditumis
  5. 10 butir bawang merah
  6. 2 butir bawang putih
  7. 7 butir kemiri, sangrai lebih dulu
  8. 1 ruas kunyit
  9. 1 ruas jahe
  10. 5 buah cabe merah keriting
  11. 2 batang sereh, iri2 bagian putihnya saja
  12. 2 lembar daun jeruk, iris tipis setelah batangnya dibuang
  13. Bahan yang disematkan terakhir di bungkusan
  14. 1 buah tomat, potong kotak
  15. Secukupnya cabe rawit, sesuai selera
  16. 1 batang daun kemangi, ambil daunnya
  17. Secukupnya daun pisang untuk membungkus

Steps to make Pepes Kakap (praktis)

  1. Lumuri ikan dengan jeruk nipis. Kalau mau ikan utuh juga boleh, tapi kerat2 lebih dulu. Biarkan 15 menit. Setelah itu bersihkan kembali.
  2. Siapkan bahan bumbu.n- Blender/ulek: bawang, cabe kriting, kemiri, jahe, kunyit.n- Sereh dan daun jeruk: iris tipisn- Tomat: potong kotak.n- Cabe rawit, biarkan utuh.n- Kemangi: petik daunnya.
  3. Dengan secukupnya minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Bubuhi garam dan sejumput gula pasir. Jangan lupa cicipi. Menjelang matang, masukkan irisan sereh dan daun jeruk, tumis kembali sebentar.nLalu lumuri ikan dengan bumbu tumisan. Biarkan meresap selama 15 menit, sambil kita menyiapkan daun pisang.
  4. Potong besar2 daun pisang (sebelumnya cuci dan lemaskan dulu bulak balik di atas api kompor). Nah disinilah maksudnya praktis hehe..nBagi ikan jadi dua porsi, letakkan di atas daun pisang. Beri potongan tomat, cabe rawit, dan kemangi. Bungkus (saya: gak dibungkus kenceng2, lipat2 aja, cuma distapler aja ujungnya dikit).nKukus dengan api sedang selama 30 menit.
  5. Setelah 30 menit, angkat dan siap disajikan 🙂

How ? It’s easy? That’s how to make Pepes Kakap (praktis) which you can practice at home. Hopefully useful and good luck!

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *